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#1 Le 11/09/2012, à 00:03

Sir Na Kraïou

Cherche recette avec du pain mouillé

Salut les gus, les guses, les bots et les bottes !

J’ai fait une recette qui a nécessité de faire tremper 500 g. de pain de seigle dans de l’eau bouillante, pendant quatre heures, puis de ne récupérer que l’eau filtrée. Du coup, je me retrouve avec tout ce pain détrempé (ça ressemble plus à de la bouillie, en fait, maintenant). Est-ce que quelqu’un sait ce que je pourrais en faire (une idée de recettes de cuisine incluant du pain mouillé, quoi…) ?

Dernière modification par na kraïou (Le 11/09/2012, à 00:03)


Descendant de Charlemagne et de LUCA.
Bleu, en l'hommage d'un truc bleu. :'(
C'est pas du bleu.
C'est pas le lac de Genève, c'est le Lac Léman.

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#2 Le 11/09/2012, à 00:11

xabilon

Re : Cherche recette avec du pain mouillé

Le gazpacho

Sinon, le pain mouillé peut servir à épaissir et adoucir des sauces (surtout les sauces aillées).
Cherche des recettes avec du pain rassis, elles nécessitent la plupart du temps de le tremper, souvent dans du lait, parfois dans de l'eau

Dernière modification par xabilon (Le 11/09/2012, à 00:22)


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#3 Le 11/09/2012, à 00:50

Sir Na Kraïou

Re : Cherche recette avec du pain mouillé

Ah oui, tiens… merci pour les idées !

Sinon, si je mets le pain mouillé au frigo, il peut rester comestible combien de temps, environ ? (sachant qu’il a trempé dans de l’eau chaude… je ne sais pas si ça peut provoquer des développements de je ne sais pas quoi)


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#4 Le 11/09/2012, à 01:38

Pylades

Re : Cherche recette avec du pain mouillé

Ah mais tu le fais depuis le départ, sans rien ? yikes

T’es un peu optimiste. ^^

Dernière modification par Πυλάδης (Le 11/09/2012, à 01:38)


“Any if-statement is a goto. As are all structured loops.
“And sometimes structure is good. When it’s good, you should use it.
“And sometimes structure is _bad_, and gets into the way, and using a goto is just much clearer.”
                Linus Torvalds – 12 janvier 2003

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#5 Le 11/09/2012, à 01:57

Sir Na Kraïou

Re : Cherche recette avec du pain mouillé

C’est la recette de ma mère, ça va forcément marcher.


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#6 Le 11/09/2012, à 02:10

Pylades

Re : Cherche recette avec du pain mouillé

Bon, si ça fonctionne pas trop mal, je la veux bien, cette recette. tongue
Tu fais combien avec 500 g ?


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                Linus Torvalds – 12 janvier 2003

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#7 Le 11/09/2012, à 02:25

Globiboulga

Re : Cherche recette avec du pain mouillé

Tu peux en faire des Knodel smile

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