Topic des vœux bios

Henry de Monfreid · Le 08/10/2015, à 16:21

Ras' a écrit :

C'est parce que ton doigt est à température ambiante ?

Penche-toi, détend-toi, et dis-moi.

Ras' a écrit :

C'est parce que ça récupère le goût de l'endroit où tu as laissé trainer ton doigt avant ?

J'ai oublié de préciser qu'il faut se laver les mains, avant et après. Bien sûr les musulmans le feront de la main droite.

pierrecastor · Le 08/10/2015, à 16:23

C'est là qu'on n'a pas la même définition d' « exigences élevées ». Ça ne me paraît pas être une grosse exigence de savoir si tu veux des poivrons croustillants ou un peu mou. De la même manière que tu sais bien si tu veux une baguette pas trop cuite ou bien dorée...

Quand je me prépare mon frichti tout seul, mes poivron, je les veux dans le plat, et je ne veut pas me prendre la tête avec plusieurs cuisson ou autre.

Remarque, je suis mauvaise langue, je les met souvent à mi-cuisson. Mais ça m'arrive aussi de tout mettre dedans comme un gros sale quand je ne veut pas me prendre la tête.

La baguette, c'est pas moi qui la prépare, ce ui fait que l'effort de demander "pas trop cuite" à mon boulanger est compatible avec les jours de flemme.

Faut aussi voir la qualité des pâtes. C'était un autre conseil de la prof de cuisine : on prend souvent des pâtes de marde parce qu'elles sont moins chères mais sans calculer que des pâtes de meilleures qualité n'ajouterai pas grand chose au prix de revient de ton plat, et ce sera meilleur (quand on a le choix, bien sûr).

Panzani, que j’achète en gros pour payer moins. Nan, la, c'est juste que ça à cuit trop longtemps car je ne sais pas encore bien gérer la cuisson dans l'eau froid, encore quelques essaie et ça devrais le faire.

Ras' · Le 08/10/2015, à 16:23

Okay, comme tu parlais de doigt je croyais que tu parlais de faire la sauce. Autant pour moi.
Je trouve ça mieux de le faire à la main, on est bien d'accord

Ras' · Le 08/10/2015, à 16:27

pierrecastor a écrit :

Remarque, je suis mauvaise langue, je les met souvent à mi-cuisson. Mais ça m'arrive aussi de tout mettre dedans comme un gros sale quand je ne veut pas me prendre la tête.

Ça m'arrive de me faire à manger comme un gros sale aussi, peut-être moins souvent mais ça arrive.
En tout cas je remarque qu'en temps normal on a les mêmes exigences

Henry de Monfreid · Le 08/10/2015, à 16:41

pierrecastor a écrit :

Panzani

Na K' en vadrouille · Le 08/10/2015, à 16:51

Les pâtes, faut les acheter en Italie.

pierrecastor · Le 08/10/2015, à 16:55

effet domino a écrit :

pierrecastor a écrit :
Panzani
http://pix.tdct.org/upload/original/1444315208.gif

Et donc, c'est quoi la marque top moumoute qui ne fais pas vomir ?

Na K' en vadrouille · Le 08/10/2015, à 18:21

Chuis allé me baigner dans la mer à Cefalù !

C'est dingue, elle est tellement chaude qu'on n's'rend même pas compte qu'on rentre dedans !

Na K' en vadrouille · Le 08/10/2015, à 18:24

(genre on est en octobre, il a pleuvioté toute la journée et il fait preque nuit, et moi je n'ai jamais vu une mer aussi chaude de ma vie, même en plein milieu de l'été, à midi, en plein cagnard caniculaire, à Nantes ! Ici, en plein cœur de l'été, ils doivent se brûler en rentrant dedans... Même à Marseille, ça n'avait rien à voir ! )

Dernière modification par Na K' en vadrouille (Le 08/10/2015, à 18:27)

Henry de Monfreid · Le 08/10/2015, à 18:26

pierrecastor a écrit :

effet domino a écrit :
pierrecastor a écrit :
Panzani
http://pix.tdct.org/upload/original/1444315208.gif
Et donc, c'est quoi la marque top moumoute qui ne fais pas vomir ?

Les pâtes italiennes, pas les nouilles françaises.

Ou je te pique nouilles. (contrepèterie)

Na K' en vadrouille · Le 08/10/2015, à 19:24

Mais ici, il y a quasi les mêmes marques qu'en France. Panzani en particulier, chais pas (j'ai pas appris les rayons de pâtes par cœur, surtout qu'ils ont tendance à étre grands...), mais j'ai vu Barilla, je crois (chais plus si ça s'écrit comme ça), et d'autres. Les meilleures putain de pâtes que j'ai bouffées, c'était fait à la main et frais. À partir de là, les querelles de talibans à propos des pâtes industrielles...

Henry de Monfreid · Le 08/10/2015, à 19:36

Barilla, c'était mieux avant, les boites jaunes (pasta di Parma) étaient excellentes. Un jour, ils les ont complètement arrêté en France pour les remplacer par des boites bleues : un merde infame, une copie de Panzani. C'est pas des pâtes, c'est des nouilles, un truc qui passe directement de l'état solide à l'état liquide, impossible à cuire al dente.

J'espère qu'ils ne vendent pas cette insulte au bon goût en Italie.

nany · Le 08/10/2015, à 20:05

Bon, journée voile beaauuucoup moins sportive que la semaine dernière. On a quand même réussi à aller aux Ébihens (je précise ça pour golgoth42 s’il veut étudier la carto du coin (oui, on a pas mal de rochers à éviter par chez nous, c’est ça qu’est fun)) pique-niquer sur la plage et ramener le soleil au port (c’est presque l’été indien).

 ← Le cap Fréhel et Fort La Latte

C’est les Russes les meilleurs.

Et puis vous me donnez envie de me payer ça :
Machine à pâtes

Henry de Monfreid · Le 08/10/2015, à 20:16

nany a écrit :

Fort La Latte

Où fut tourné Les vikings, avec Kirk Douglas.

Na K' en vadrouille · Le 08/10/2015, à 20:23

effet domino a écrit :

Barilla, c'était mieux avant, les boites jaunes (pasta di Parma) étaient excellentes. Un jour, ils les ont complètement arrêté en France pour les remplacer par des boites bleues : un merde infame, une copie de Panzani. C'est pas des pâtes, c'est des nouilles, un truc qui passe directement de l'état solide à l'état liquide, impossible à cuire al dente.
J'espère qu'ils ne vendent pas cette insulte au bon goût en Italie.

Je mènerai l'enquête.

nany · Le 08/10/2015, à 20:30

effet domino a écrit :

nany a écrit :
Fort La Latte
Où fut tourné Les vikings, avec Kirk Douglas.

J’me doutais bien que tu loup’rais pas ça.
(Bon, la photo est prise de loin mais c’est le truc blanc en plein milieu.)

pierrecastor · Le 08/10/2015, à 21:36

Donc en gros, pas moyen de mettre la main sur de bonne pâte en France en supermarché ?

EDIT : Faut admettre que les pâtes maisons, c'est une tuerie, un pote à acheté la machine et on se fais de temps en temps des nouilles ou des raviolis maison.

Dernière modification par pierrecastor (Le 08/10/2015, à 21:38)

Mornagest · Le 08/10/2015, à 21:57

C'est facile à faire ? Je me suis toujours dit qu'il faudrait que je tente, vu que les pâtes industrielles, je commence franchement à les trouver immangeables...

edit.

Dernière modification par Mornagest (Le 08/10/2015, à 22:12)

αjet · Le 08/10/2015, à 22:13

+1 pour la machine a pates. C'est pas difficile a faire mais faut de la patience et un peu de place pour faire secher les pates.
Conseil, acheter un petit "sechoir" a pates. J'sais pas trop comme on dit en francais.

Dernière modification par αjet (Le 08/10/2015, à 22:14)

Arcans · Le 08/10/2015, à 22:14

I Origins est un peu inégal et il aurait aussi sans doute gagner à laisser plus de place à Brit Marling, mais c’est tout de même un film SF très intéressant.

Sinon, rien à voir, mais est-ce que quelqu’un aurait une solution relativement facile pour convertir un .odp en fichier vidéo ? J’ai trouvé ça (pas encore testé), mais si quelqu’un connait quelque chose un bon moins bidouille et qui conserverait les transitions, je suis preneur, car c’est quand même pour le boulot.
Edit: ou un .pdf en vidéo, parce que là en fait, j’ai un rien le sentiment que l’ouverture du fichier chez moi donne une mise en page un peu différente ce que celle que mon collègue a faite.

Dernière modification par Arcans (Le 08/10/2015, à 22:18)

Henry de Monfreid · Le 08/10/2015, à 22:18

pierrecastor a écrit :

Donc en gros, pas moyen de mettre la main sur de bonne pâte en France en supermarché ?

Si, parfois même les marques distributeur sont bien. Y a De Cecco qui est très bon. Ils vendent même par internet.

nany · Le 08/10/2015, à 22:27

Arcans a écrit :

J’ai trouvé ça (pas encore testé)

Bah le script est tout simple mais il a l’air de faire le boulot si tu n’as pas des timings différents pour chaque diapo (la variable FRAMERATE est à modifier pour faire le réglage). En plus, il convertit d’abord l’odp en pdf, donc si part d’un pdf, il y a une étape à supprimer.

Arcans · Le 08/10/2015, à 22:35

Ouais ràf du timing, du moment que ça peut tourner en boucle, mais apparemment, il ne conserve pas les transitions. Or c’est pour afficher sur un écran à destination du public, donc un minimum de transition, ça serait bien.

Et aussi… Si je peux éviter un truc qui nécessite de repasser par moi à chaque changement (parce que faut pas rêver, je connais mes collègues), ça m’arrangerait, vraiment.

Déjà que je suis surpris, quand j’avais demandé qu’on m’envoie le truc pour que je puisse chercher un peu, je m’attendais à voir arriver un .ppt voire un .pptx, pas un .odp. Limite, j’aurais préféré un .ppt(x) d’ailleurs, vu que les versions complètes de PowerPoint permettent, elle, l’export en vidéo, la seule question restante serait alors de savoir s’il y a la moindre version complète de PowerPoint sur un des pc du boulot.

Na K' en vadrouille · Le 08/10/2015, à 22:37

En tous cas, il y a (notamment...) des Barilla bleues dans la cuisine du couvent. D'ailleurs, il y a aussi de la farine barilla bleue, et de la sauce tomate basilic Barilla bleue.

Moi, j'ai des pâtes Garofalo, mais c'est juste pour finir le séjour, avant je le prenais par paquets d'un kilo er c'était une autre marque.

Bon. Du coup, je sais quel cadeau ramener à effet domino... Un paquet de pâtes Barilla bleues italiennes.

Dernière modification par Na K' en vadrouille (Le 08/10/2015, à 22:38)

nany · Le 08/10/2015, à 22:42

Arcans a écrit :

Ouais ràf du timing, du moment que ça peut tourner en boucle, mais apparemment, il ne conserve pas les transitions. Or c’est pour afficher sur un écran à destination du public, donc un minimum de transition, ça serait bien.

Là, c’est clair que pour les effets de transition, il faut chercher autre chose. Un truc de capture d’écran ?

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