Topic des Couche-tard (septante-sept)

nany · Le 27/01/2020, à 17:30

rogn... a écrit :

nany a écrit :
Celle-là, il faut du temps pour comprendre :
https://pix.toile-libre.org/upload/thumb/1580074367.jpg

0001 = 1 = 0+0+0+1 → 0 vaut 0 et 1 vaut 1
0002 = 2 = 0+0+0+2 → 2 vaut 2
3223 = 6 = 1+2+2+1 → 3 vaut 1
7110 = 2 = 0+1+1+0 → 7 vaut 0

Etc.

Na K' en vadrouille · Le 27/01/2020, à 18:50

inbox a écrit :

Œufs cuits au four.

Cool !

[édit] : j'ai trouvé à la coque, en plus. C'est moins long
https://www.cuisineaz.com/articles/comm … -1484.aspx

GR 34 a écrit :

Quel est l'intérêt de cuire dans un four pendant 30 minutes des oeufs

Moins de vaisselle, moins d'énergie vu qu'ils profiteront de l'utilisation du four pour autre chose, pas de flotte qui déborde.

Dernière modification par Na K' en vadrouille (Le 27/01/2020, à 18:52)

compteur-couche-tard_V2.0 · Le 27/01/2020, à 19:42

Points marqués la nuit passée :

 10    moko138
  6    Iamawalrus
  5    Na K' en vadrouille
  5    Sir Na Kraïou
  4    pierrecastor
  4    rogn...
  3    edge_one
  2    GR 34
  1    Mornagest

Scores du mois en cours :

    1)       256    moko138
    2)       239    Sir Na Kraïou
    2)       239    Na K' en vadrouille
    4)       144    juju_theseaman 
    5)        94    pierrecastor
    6)        92    edge_one
    7)        59    rogn...
    8)        54    UpsideDown 
    9)        35    PPdM 
   10)        26    jeange 
   11)        24    Ras&#039; 
   11)        24    Naziel 
   13)        18    Mornagest
   14)        14    inbox 
   15)        13    MacArony 
   16)        11    Arcans 
   17)        10    Ayral 
   18)         8    Kanor 
   19)         6    Iamawalrus
   20)         4    NaughtyLuce 
   21)         2    GR 34
   22)         1    padofdagobah

Scores totaux de la seconde guerre :

    1)      3289    Na K' en vadrouille
    2)      3281    Sir Na Kraïou
    3)      3269    moko138
    4)      1225    juju_theseaman 
    5)      1023    pierrecastor
    6)       846    edge_one
    7)       658    jeange 
    8)       649    UpsideDown 
    9)       531    Ras&#039; 
   10)       400    rogn...
   11)       371    PPdM 
   12)       343    Mornagest
   13)       243    nathéo 
   14)       238    Arcans 
   15)       110    Naziel 
   16)        98    inbox 
   17)        49    padofdagobah 
   18)        47    Ayral 
   19)        42    lool_lauris 
   20)        27    LOWEEN 
   20)        27    Кຼزດ 
   22)        25    GR 34
   23)        16    inkey 
   23)        16    Kanor 
   25)        13    MacArony 
   26)        10    Le grand Rorh Sha 
   27)         9    LeJediGris 
   27)         9    NaughtyLuce 
   29)         6    Iamawalrus
   30)         5    ceric 
   30)         5    xubu1957 
   32)         4    CM63 
   32)         4    yrieix 
   32)         4    toboggan 
   35)         3    Night_Angel 
   35)         3    murph 
   37)         2    le-peyo 
   38)         1    SpiKe 
   38)         1    L_d_v_c@

Nuliel · Le 27/01/2020, à 22:10

Mais quand va t'on en finir avec ces foutus DRM sur les dvd? Même les dvd de kaamelott sont protégés

Dernière modification par Nuliel (Le 27/01/2020, à 22:11)

Henry de Monfreid · Le 27/01/2020, à 22:11

Na K' en vadrouille a écrit :

C'est possible et légal, de mettre un œuf au four (tout l'œuf, genre sans casser la coquille, sans le transvaser dans un truc, comme un œuf à la coque mais en mettant dans le four plutôt que dans une casserole d'eau bouillante) ?
Un four normal, pas un four à micro-ondes.

Pourquoi pas ?

L'idéal c'est un four à vapeur pro, on s'en sert dans les hôtels de luxe car c'est un moyen de réussir un œuf à la coque à coup sûr.

Le problème des fours de maison, c'est qu'on ne peut les régler qu'à partir de 80, 90°, l'idéal étant entre 65 et 70°.

Tu devrais essayer avec le thermostat au minimum avec la porte (du four) entrouverte.

Mornagest · Le 27/01/2020, à 22:11

Quand on reviendra aux supports analogiques

Henry de Monfreid · Le 27/01/2020, à 22:16

GR 34 a écrit :

la température de l'eau liquide n'excédera pas 100 °C,

Les fours sont équipés d'un thermostat, c'est un dispositif électrique ou électronique qui permet de régler la température de cuisson. Tu devrais demander à madame 34 qu'elle te montre qu'on peut régler sous les 100°.

Henry de Monfreid · Le 27/01/2020, à 22:20

Dans certaines brasseries parisiennes, de mon temps, on cuisait les œufs au plat ou les omelettes au toasteur.

Dernière modification par Henry de Monfreid (Le 27/01/2020, à 22:22)

Na K' en vadrouille · Le 28/01/2020, à 00:25

Bon, en fait j'ai testé mon œuf au four, c'était pas si mal.

Y a quand même fallu laver la petite cuillère. En fait, l'idéal, pour les œufs, c'est de les gober crus.

Sir Na Kraïou · Le 28/01/2020, à 00:43

Les gens qui commettent des livres avec des notes de bas de page pas en bas de page, mais en fin de livre, on devrait les écorcher et les désosser avec une petite cuillère émoussée !

Henry de Monfreid · Le 28/01/2020, à 00:55

Sir Na Kraïou a écrit :

Les gens qui commettent des livres avec des notes de bas de page pas en bas de page, mais en fin de livre, on devrait les écorcher et les désosser avec une petite cuillère émoussée !

Je préviens immédiatement le forces de l'ordre pour qu'ils effacent ce message haineux !

moko138 · Le 28/01/2020, à 01:19

Pour les oeufs durs, j'ai mis au point la procédure suivante, et depuis, mes oeufs durs, je les fais exclusivement au micro-ondes :

- Les oeufs recouverts d'eau dans un saladier en Pyrex ;
- Un couvercle en plastique pour se tranquiliser ;
- Puissance réglée approximativement sur 750 W (*) ;
- Le point-clef : avant de mettre les oeufs dans l'eau, percer un trou à chaque bout avec une épingle. (Comme pour les gober). Les trous feront fonction de soupape de sécurité.

___
(*) Le bon réglage (car chez moi, le rhéostat est gradué sans chiffres) est celui qui permet de porter en 2 minutes un mug d'eau froide à température chaude buvable sans se brûler.

Henry de Monfreid · Le 28/01/2020, à 02:10

Si tu cuit un œuf au moicro-ondes, en suite tu le couve pendant 21 jous, tu n'auras aucun poussin.

Donc le Wi-Fi est un danger sanitaire avéré.

Ras' · Le 28/01/2020, à 02:21

moko138 a écrit :

je les fais exclusivement au micro-ondes

Pourquoi ? Ça a l'air plus chiant qu'à la casserole à la fin du jour ?
Puis pour l'avoir un peu plus mollet ça doit être difficile à gérer, non ?

moko138 · Le 28/01/2020, à 03:37

Ras' a écrit :

moko138 a écrit :
je les fais exclusivement au micro-ondes
Pourquoi ? Ça a l'air plus chiant qu'à la casserole à la fin du jour ?

Parce que je n'ai plus le gaz depuis des années et que je trouve le micro-ondes plus pratique que ma vieille plaque électrique sans minuterie. (Par exemple, même si je suis absorbé par une autre occupation, le risque d'oubli mentionné par GR 34 plus haut reste sans conséquence).

Je n'ai pas compris "à la fin du jour" : est-ce une expression locale ?

- -

Puis pour l'avoir un peu plus mollet ça doit être difficile à gérer, non ?

Non, c'est pareil (tu appliques la durée repérée), pourquoi serait-ce différent ?

Na K' en vadrouille · Le 28/01/2020, à 04:04

Schgrmbl !

Sir Na Kraïou · Le 28/01/2020, à 04:05

Ætouq.

Ras' · Le 28/01/2020, à 04:08

Parce que t'as pas précisé le temps total, mais déja qu'il faut être pas mal précis pour le faire a la casserole, ca doit demander encore plus d'essai-erreur avant d'avoir le bon temps, et ça doit pas mal changer si t'as un oeuf plus petit.

https://fr.wiktionary.org/wiki/%C3%A0_la_fin_du_jour

moko138 · Le 28/01/2020, à 05:31

Ras' a écrit :

Parce que t'as pas précisé le temps total, mais déja qu'il faut être pas mal précis pour le faire a la casserole, ca doit demander encore plus d'essai-erreur avant d'avoir le bon temps, et ça doit pas mal changer si t'as un oeuf plus petit.

Ça fait un bout de temps que je n'ai pas fait d'oeuf coque, mais je me souviens, après avoir constaté que le blanc du premier oeuf n'était pas coagulé, avoir remis tous les oeufs au micro-ondes (y compris le premier) sans difficulté.

Et par chez moi, les oeufs sont vendus calibrés. Même par l'éleveuse du marché à côté de chez moi.

- -

Ras' a écrit :

https://fr.wiktionary.org/wiki/%C3%A0_la_fin_du_jour

Donc "en fin de compte".
Merci Ras' !

Le chien loup2 · Le 28/01/2020, à 06:08

cot cot cot La poule à Colin

compteur-couche-tard_V2.0 · Le 28/01/2020, à 06:42

Statistiques de la journée passée (entre 5:00:00 et 4:59:59, heure de Paris) :

[05h:06h[ : 0
[06h:07h[ : ## 2
[07h:08h[ : 0
[08h:09h[ : 0
[09h:10h[ : 0
[10h:11h[ : 0
[11h:12h[ : ## 2
[12h:13h[ : 0
[13h:14h[ : # 1
[14h:15h[ : ##### 5
[15h:16h[ : # 1
[16h:17h[ : # 1
[17h:18h[ : #### 4
[18h:19h[ : # 1
[19h:20h[ : # 1
[20h:21h[ : 0
[21h:22h[ : 0
[22h:23h[ : ##### 5
[23h:00h[ : 0
[00h:01h[ : ### 3
[01h:02h[ : # 1
[02h:03h[ : ## 2
[03h:04h[ : # 1
[04h:05h[ : ### 3

Le décompte des points sera donné ultérieurement, lorsque la nuit aura fait le tour du monde.

Henry de Monfreid · Le 28/01/2020, à 07:32

Ras' a écrit :

et ça doit pas mal changer si t'as un oeuf plus petit.

Exact, et la température initiale de l'œuf compte aussi.

GR 34 · Le 28/01/2020, à 07:35

Henry de Monfreid a écrit :

GR 34 a écrit :
la température de l'eau liquide n'excédera pas 100 °C,
Les fours sont équipés d'un thermostat, c'est un dispositif électrique ou électronique qui permet de régler la température de cuisson. Tu devrais demander à madame 34 qu'elle te montre qu'on peut régler sous les 100°.

J'ai rappelé une simple constante physique de l'eau : au dessus de 100 °C l'eau passe en phase gazeuse sous des conditions de pression ordinaire (760 mm de Hg). Ne cherche pas autre chose.

GR 34 · Le 28/01/2020, à 07:39

Henry de Monfreid a écrit :

Si tu cuit un œuf au moicro-ondes, en suite tu le couve pendant 21 jous, tu n'auras aucun poussin.
Donc le Wi-Fi est un danger sanitaire avéré.

Le meme oeuf seulement couvé pourira parce que les oeufs que nous consommons ne sont pas des oeufs mais des ovules car ils ne sont pas fécondés.

Compte supprimé · Le 28/01/2020, à 07:46

GR 34 a écrit :

Le meme oeuf seulement couvé pourira parce que les oeufs que nous consommons ne sont pas des oeufs mais des ovules car ils ne sont pas fécondés.

Tu manges des oeufs ?

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