L'ortie, cette mal, aimée adorable !

billou · Le 06/04/2010, à 15:20

enrix a écrit :

billou, je voudrais bien en manger, mais j'ai trop de fer dans mon corps... Il y aurait t-il un moyen pour supprimer une partie du fer contenue dans les orties ?
Sinon ou peut-on en acheter ?

Aucune idée pour ce qui est d'avoir trop de fer, par contre je sais que pour limiter son absorption par le corps, il faut consommer moins de vitamines C, donc j'imagine que bien cuite, elle perdra cette vitamine et t'évitera d'absorber trop de fer, mais t'y perdra aussi le reste des vitamines...

Sinon je me répète, mais ça s'achète généralement en magasin bio, mais elle n'est pas fraiche, il vaut mieux la cueillir ou "cultiver" (elle s'en sort très bien seule) dans des champs non cultivés, dans les bois, et les jardins sans pesticides.

Dernière modification par billou (Le 06/04/2010, à 15:20)

Gage · Le 06/04/2010, à 16:48

je sais que pour limiter son absorption par le corps, il faut consommer moins de vitamines C,

C'est marrant, la vitamine C n'est mentionnée à aucun moment dans mes cours sur le métabolisme du fer et sa régulation, et pourtant je viens de les relire.

Dernière modification par Gage (Le 06/04/2010, à 16:48)

billou · Le 06/04/2010, à 17:04

Gage a écrit :

je sais que pour limiter son absorption par le corps, il faut consommer moins de vitamines C,
C'est marrant, la vitamine C n'est mentionnée à aucun moment dans mes cours sur le métabolisme du fer et sa régulation, et pourtant je viens de les relire.

Elle interagit avec le fer :
La vitamine C favorise l'absorption digestive du fer non héminique en transformant le fer ferrique en fer ferreux et peut-être en chélatant le fer ferrique.

Sources :

http://www.pharmacorama.com/Rubriques/Output/Vitaminesa12.php
http://www.i-dietetique.com/?action=articles&id=1546
http://www.vitalor.com/Pages/vitamine_c.html
http://www.cfpc.ca/French/cfpc/programs/patient%20education/anemia/default.asp
http://fr.wikipedia.org/wiki/Vitamine_C

J'ai même vu pas mal de témoignages sur des forums, de personnes dont leur médecin n'est pas vraiment au courant du rapport qu'à la vitamine C avec le fer, tant en carence qu'en excès.

balou · Le 06/04/2010, à 18:41

ikthus a écrit :

heu les ronces ca se mangerait pas aussi ?

Infusion de jeunes pousses (2 à 3 cm) à récolter bientôt et à faire sécher.

side · Le 06/04/2010, à 18:47

Kwolf a écrit :

J'en ai dans le fond de mon jardin (pas volontairement). Mais les chats du voisinage viennent pisser dedans! (Comme dans tout le reste, d'ailleurs...)
Alors les légumes du jardin : non merci.

Il faut laver les légumes avant de les manger.
De plus l'urine animale est faiblement toxique et parfaitement stérile.

Les quantités effroyables de produits phyto-sanitaires utilisés pour faire pousser les légumes que tu vas acheter en magasin sont largement plus nocif pour ta santé que l'urine de chat. Et ce n'est pas en lavant les légumes achetés que tu feras disparaitre les traces encore présentes de ces produits.

les légumes fait à la maison en plus d'être plus sain sont aussi meilleurs. Je n'ai connu le gout d'une tomate que le jour ou j'ai mangé une tomate issu d'un potager de particulier. Depuis je n'achète quasiment plus de tomates, celles en boite reste les meilleures.

balou a écrit :

ikthus a écrit :
heu les ronces ca se mangerait pas aussi ?
Infusion de jeunes pousses (2 à 3 cm) à récolter bientôt et à faire sécher.

Sans parler de leur succulents fruits.

Dernière modification par side (Le 06/04/2010, à 18:50)

billou · Le 06/04/2010, à 19:55

Et voilà ma récolte du jour, j'en ai trouvé tout un terrain boisé, pas trop loin de chez moi (et pourtant je vis en ville)

Pour ceux qui se demandent comment reconnaître les plus jeunes pousses sur les orties, c'est simple :

Dernière modification par billou (Le 06/04/2010, à 19:55)

Mornagest · Le 06/04/2010, à 20:32

xabilon a écrit :

Salut
Autre utilisation de l'ortie : en tant que purin, comme activateur de croissance et insecticide (recommandé pour les tomates)
1kg d'orties macéré pendant 15 jours dans de l'eau, puis filtrage et dilution à 20% dans l'eau d'arrosage.
C'est bio et c'est gratuit
Ça y est, c'est le printemps, j'ai une abeille dans le salon

Et c'est interdit tu parles d'un pays.

Neros · Le 06/04/2010, à 21:01

@Mornagest : dans le genre loi débile, elle fait fort celle-là !

Mornagest · Le 06/04/2010, à 21:10

Faudra qu'on m'explique comment ils vont vérifier qu'on en utilise pas chez soi... effectivement, la débilité atteint parfois des sommets insoupçonnés.

'Fin c'est sûrement pas à cause du lobbying des groupes chimiques, hein

Dernière modification par Mornagest (Le 06/04/2010, à 21:11)

Neros · Le 06/04/2010, à 21:18

Pourtant le Rond Up, c'est génial... c'est du Monsanto
(ironie)

Dernière modification par Neros (Le 06/04/2010, à 21:31)

billou · Le 06/04/2010, à 21:45

edit : désolé, petite erreur ^^"

Dernière modification par billou (Le 06/04/2010, à 22:03)

Mornagest · Le 06/04/2010, à 21:47

Le plus tripant avec le RoundUp, c'est que le glyphosate seul n'a pratiquement aucun effet herbicide, et sur l'environnement, assez peu (sauf à des doses ridiculement élevées). C'est l'adjuvant qui va avec qui le rend très toxique.

Et ces petits malins le savaient bien ; pour le faire accepter à la vente, ils ont fait les tests de toxicité sur le glyphosate seul eh ouais.

Ras' · Le 06/04/2010, à 21:52

Bilou tu t'es planté de topic.

xabilon · Le 06/04/2010, à 22:33

Je crois que c'est la commercialisation du purin qui est interdite, en absence de tests de nocivité.
Mais puisque ce n'est pas un produit industriel, mais artisanal, personne ne mettra les fonds nécessaires à une étude du purin d'ortie

Bref, on peut toujours le faire, l'utiliser, et en donner à son voisin

Ph3nix_ · Le 06/04/2010, à 22:51

Je viens de l'ouest, et la soupe aux orties est encore rependue.

ares · Le 06/04/2010, à 23:13

Merci Mornagest pour rappeler cette interdiction !
En restant pas trop loin du sujet Il me semble qu'il en ai de même pour les graines de "jardin potager" commercialiser. Les industriels aynt fait du lobbies pour que quelques variétés de légumes soient inscrites sur un livre "officiel". Excluant toutes les autres variétés de graines faisant parties du patrimoine mondial etc (j'ai pas de lien).
Bravo pour le sujet ce sujet piquant billou

Question métaphysiques ?
Les orties, c'est comme le cochon, dedans, tout est bon !
Ah !
Si les orties sont hallah, cacher etc le cochon est donc hallah, cacher...
P... une révolution culturel est en marche !
Ok ! ------------------>[]

paingrille · Le 07/04/2010, à 07:21

Pour ceux que ca intéresse et qui sont près de versailles:
Un marché aux orties le 24 et 25 avril au potager du roi

Ras' · Le 07/04/2010, à 08:14

ares a écrit :

Question métaphysiques ?
Les orties, c'est comme le cochon, dedans, tout est bon !
Ah !
Si les orties sont hallah, cacher etc le cochon est donc hallah, cacher...

billou a écrit :

Et voilà ma récolte du jour, j'en ai trouvé tout un terrain boisé, pas trop loin de chez moi (et pourtant je vis en ville)

Pas si bien cachées que ça...

Seisan · Le 07/04/2010, à 10:39

Ras' a écrit :

ares a écrit :
Question métaphysiques ?
Les orties, c'est comme le cochon, dedans, tout est bon !
Ah !
Si les orties sont hallah, cacher etc le cochon est donc hallah, cacher...
billou a écrit :
Et voilà ma récolte du jour, j'en ai trouvé tout un terrain boisé, pas trop loin de chez moi (et pourtant je vis en ville)
Pas si bien cachées que ça...

mdrrr

filomax · Le 07/04/2010, à 17:31

Hier, je me suis amusé à faire un pain aux orties, et le résultat est identique à un pain normal, mais avec en plus pleins de bonnes choses dedans.

Il n'a pas de goût particulier, et peut se consommer à table, ainsi qu'au petit déjeuner.

Sa particularité, c'est la couleur de la mie qui tire légèrement sur le vert, mais c'est très léger.

Pour faire ce pain, j'ai fais une soupe d'ortie que j'ai mixé finement, et j'ai simplement utilisé cette soupe à la place de l'eau, sans changer le reste des ingrédients (farine, levure sel).

J'en ai un autre qui est entrain de cuire.

filomax · Le 07/04/2010, à 18:13

billou a écrit :

Les orties contiennent, des vitamines A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K, des fibres (vital pour le transit !!), plusieurs protéines (qu'on trouve aussi dans la viande, les œufs, et le poisson) , du calcium (pour les Os, les dents...), du phosphore, du fer, du sodium, du potassium, du magnésium, de la manganèse, du zinc, du cuivre, du bore,du sélénium, ainsi que les 20 acides aminés (protéïnes) dont 8 essentiels au corps humain, qu'il ne peut pas produire lui même. (isoleucine, leucine, lysine, méthionine, phénylalanine, thréonine, tryptophane et valine)
Les graines contiennent quand à elles des acides gras insaturés, excellente réserve d'énergie pour la santé, protégeant par ailleurs des problèmes cardio vasculaires (oméga 3 & 6).

.
Billou, pourrais tu me dire ou tu as trouvé ces informations sur l'ortie?

bsod · Le 07/04/2010, à 22:15

j'ai vu un mec a la tv manger des orties, par contre j'ai pas piger trop piger comment il a fait, il a peut-etre enrouler la feuille? ca prouve bien que rien n'est nuisible il faut savoir comment l'utiliser.

billou · Le 07/04/2010, à 22:32

filomax a écrit :

billou a écrit :
Les orties contiennent, des vitamines A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K, des fibres (vital pour le transit !!), plusieurs protéines (qu'on trouve aussi dans la viande, les œufs, et le poisson) , du calcium (pour les Os, les dents...), du phosphore, du fer, du sodium, du potassium, du magnésium, de la manganèse, du zinc, du cuivre, du bore,du sélénium, ainsi que les 20 acides aminés (protéïnes) dont 8 essentiels au corps humain, qu'il ne peut pas produire lui même. (isoleucine, leucine, lysine, méthionine, phénylalanine, thréonine, tryptophane et valine)
Les graines contiennent quand à elles des acides gras insaturés, excellente réserve d'énergie pour la santé, protégeant par ailleurs des problèmes cardio vasculaires (oméga 3 & 6).
.
Billou, pourrais tu me dire ou tu as trouvé ces informations sur l'ortie?

J'ai donné une partie de mes sources, fouine sur le premier lien.

bsod a écrit :

j'ai vu un mec a la tv manger des orties, par contre j'ai pas piger trop piger comment il a fait, il a peut-etre enrouler la feuille? ca prouve bien que rien n'est nuisible il faut savoir comment l'utiliser.

Il me semble oui, et l'écraser en même temps, mais je conseille plutôt de la hacher finement...

Dernière modification par billou (Le 07/04/2010, à 22:34)

enrix · Le 10/04/2010, à 04:22

Hé, j'y pense, les orties ça pique pas ? Déjà moi j'ai horreur des orties dans les buissons déjà les voir ça me donne la cher de poule, alors les manger .... Et puis ils font comment pour enlevé les urticants dessus avant de les manger ?

Chewbacca · Le 10/04/2010, à 14:03

Drapal !!!!

Y'a plein de trucs bons a faire

Ubuntu-fr

Navigation

Liens de recherche

Annonce

#26 Le 06/04/2010, à 15:20

Re : L'ortie, cette mal, aimée adorable !

#27 Le 06/04/2010, à 16:48

Re : L'ortie, cette mal, aimée adorable !

#28 Le 06/04/2010, à 17:04

Re : L'ortie, cette mal, aimée adorable !

#29 Le 06/04/2010, à 18:41

Re : L'ortie, cette mal, aimée adorable !

#30 Le 06/04/2010, à 18:47

Re : L'ortie, cette mal, aimée adorable !

#31 Le 06/04/2010, à 19:55

Re : L'ortie, cette mal, aimée adorable !

#32 Le 06/04/2010, à 20:32

Re : L'ortie, cette mal, aimée adorable !

#33 Le 06/04/2010, à 21:01

Re : L'ortie, cette mal, aimée adorable !

#34 Le 06/04/2010, à 21:10

Re : L'ortie, cette mal, aimée adorable !

#35 Le 06/04/2010, à 21:18

Re : L'ortie, cette mal, aimée adorable !

#36 Le 06/04/2010, à 21:45

Re : L'ortie, cette mal, aimée adorable !

#37 Le 06/04/2010, à 21:47

Re : L'ortie, cette mal, aimée adorable !

#38 Le 06/04/2010, à 21:52

Re : L'ortie, cette mal, aimée adorable !

#39 Le 06/04/2010, à 22:33

Re : L'ortie, cette mal, aimée adorable !

#40 Le 06/04/2010, à 22:51

Re : L'ortie, cette mal, aimée adorable !

#41 Le 06/04/2010, à 23:13

Re : L'ortie, cette mal, aimée adorable !

#42 Le 07/04/2010, à 07:21

Re : L'ortie, cette mal, aimée adorable !

#43 Le 07/04/2010, à 08:14

Re : L'ortie, cette mal, aimée adorable !

#44 Le 07/04/2010, à 10:39

Re : L'ortie, cette mal, aimée adorable !

#45 Le 07/04/2010, à 17:31

Re : L'ortie, cette mal, aimée adorable !

#46 Le 07/04/2010, à 18:13

Re : L'ortie, cette mal, aimée adorable !

#47 Le 07/04/2010, à 22:15

Re : L'ortie, cette mal, aimée adorable !

#48 Le 07/04/2010, à 22:32

Re : L'ortie, cette mal, aimée adorable !

#49 Le 10/04/2010, à 04:22

Re : L'ortie, cette mal, aimée adorable !

#50 Le 10/04/2010, à 14:03

Re : L'ortie, cette mal, aimée adorable !

Pied de page des forums