Vos photos que vous voulez partager...(3e éd. depuis déc.2012) voir #1

GR 34 · Le 18/07/2022, à 19:08

Edmond Dantès a écrit :

GR 34 a écrit :
Ouais et quand ils les conduisent à l'abattoir c'est sans état d'âme et pourtant !
Source ?

S'ils ont des états d'âme pourquoi continent-ils ? Personne ne les oblige et encore moins à faire de l'élevage industriel concentrationnaire.

J'ai vu un reportage sur un éleveur qui ne supportait plus de voir ses bêtes partir pour l'abattoir : il s'est reconverti dans la culture bio.

Edmond Dantès · Le 18/07/2022, à 21:07

Donc, tu n'as pas de sources. Je m'en doutais.

le-peyo · Le 31/07/2022, à 12:53

Invitation à la sieste...

Edmond Dantès · Le 31/07/2022, à 14:13

le-peyo a écrit :

Invitation à la sieste...
https://i.ibb.co/b52Trj7/Cab.jpg

Si il y a de l'eau et une bonne couverture 4G, c'est la maison idéale.

le-peyo · Le 31/07/2022, à 14:51

L'eau était plus bas, au ruisseau.

Pour la 4G je ne sais pas, j'ai oublié mon téléphone au boulot (et pis en plus il n'est que 3G+)...

Mais comme il y a un village à 2km, ça doit le faire.

Dernière modification par le-peyo (Le 31/07/2022, à 14:53)

Edmond Dantès · Le 31/07/2022, à 15:03

Tu me connais, j'ai Internet partout.

La dernière fois que je n'ai pas eu Internet, c'était en 2008, à Budapest, mais toute la ville était en panne.

le-peyo · Le 03/08/2022, à 15:36

Coucou !

Euh non en fait, je voulais dire : Pigeon !

le-peyo · Le 10/08/2022, à 16:15

P'tit tour avec le Sigma 28-70mm UC ZOOM 3.5/4.5 (acheté 10€ tout de même !) :

Edit : la suite :

Dernière modification par le-peyo (Le 10/08/2022, à 18:22)

le-peyo · Le 14/08/2022, à 10:20

'paraît qu'il y a une baleine planquée là-dessous...

Edmond Dantès · Le 18/08/2022, à 18:09

Photo en Noir & Blanc.

GR 34 · Le 19/08/2022, à 06:52

Ce topic vient d’être pollué par Twitter !

le-peyo · Le 20/08/2022, à 09:40

Alors dans ce cas il faut poster une photo de chat !!!

Dernière modification par le-peyo (Le 20/08/2022, à 09:43)

GR 34 · Le 25/08/2022, à 16:56

Avant hier, mon train vers Milan était à 10h48, qu'elle n'a pas été ma surprise en regardant le panneau de la gare de Levento, j'allais prendre le train du diable !

Absolument véridique..

Dernière modification par GR 34 (Le 25/08/2022, à 20:01)

le-peyo · Le 25/08/2022, à 18:03

GR 34 · Le 25/08/2022, à 19:17

GR 34 a écrit :

https://pix.cyber-nux.fr/upload/img/1661442771.jpg
Avant hier, mon train vers Milan était à 10h48, qu'elle n'a pas été ma surprise en regardant le panneau de la gare de Levento, j'allais prendre le train du diable !

Absolument véridique..

le-peyo · Le 25/08/2022, à 19:40

D'où mon diable, je ne remettais pas en doute ta photo.

GR 34 · Le 25/08/2022, à 20:00

le-peyo a écrit :

D'où mon diable, je ne remettais pas en doute ta photo.

T'inquiète : j'ai juste voulu éditer mon post en rajoutant «absolument véridique» mais je me suis trompé de bouton ; au lieu de <Modifier> j'ai cliqué sur <Citer>.

je refais donc

le-peyo · Le 30/08/2022, à 10:22

La fermentation de la betterave est bien partie !

(la date veut dire : ne pas ouvrir avant le...)

Et j'ai déjà vidé la soucoupe une fois ce matin.

Ayral · Le 30/08/2022, à 22:50

Pourquoi ça suinte ? Le bocal n'est pas bien fermé ?

le-peyo · Le 01/09/2022, à 20:54

Désolé, je n'avais pas vu ton message.

Le bocal est bien fermé et c'est normal, c'est ce qu'il faut. La fermentation dégage du CO₂ et les légumes gonflent. Ça crée une surpression dans le bocal qui repousse l'air et laisse s'échapper le gaz (et la saumure si on a mis trop de légumes ) par le joint. L'air ne peut plus rentrer après ça. C'est du longue conservation à froid (pas de stérilisation à chaud = économies d'énergie).

J'ai découvert la fermentation sur ce site quand je cherchais une manière de conserver les tomates autrement qu'en bocaux de coulis stérilisé => c'est super chiant à faire et je ne suis pas équipé, et passer trois jours à cuisiner des tomates (en plus du boulot) ça m'avait gavé.

Là, en saumure, tu coupes (ou pas) tes légumes, tu les mets dans le bocal, tu verses de l'eau salée (à 3% de sel)... et c'est fini. Tu laisses à température ambiante et au bout de 5 jours tu mets au frais (dans le cellier ou la cave). En tout, tu laisses fermenter une à deux semaines minimum (selon le légume ou le goût recherché) avant de consommer, mais tu peux attendre plusieurs années si tu veux. J'ai un bocal de test depuis 2015, il n'a pas bougé.

Dernière modification par le-peyo (Le 01/09/2022, à 21:01)

Edmond Dantès · Le 01/09/2022, à 21:02

le-peyo a écrit :

La fermentation de la betterave est bien partie !
https://i.ibb.co/xgFNbYG/Ferm4-01.jpg (la date veut dire : ne pas ouvrir avant le...)
Et j'ai déjà vidé la soucoupe une fois ce matin.

C'est pas plutôt de la lacto-fermentation ?

Edmond Dantès · Le 01/09/2022, à 21:03

le-peyo a écrit :

J'ai un bocal de test depuis 2015, il n'a pas bougé.

Normalement, avec la lacto-fermentaion, si on passe la date limite, on le sait à l'odeur en ouvrant.

le-peyo · Le 01/09/2022, à 21:14

Edmond Dantès a écrit :

C'est pas plutôt de la lacto-fermentation ?

Si, mais c'est plus rapide à dire et à écrire. C'est un raccourci que beaucoup de monde utilise (à tort).

Du coup c'est une fermentation non-alcoolique.

Edmond Dantès a écrit :

Normalement, avec la lacto-fermentation, si on passe la date limite, on le sait à l'odeur en ouvrant.

En 7 ans je n'ai raté qu'un seul bocal, et à la vue de ce qu'il y avait dedans je n'ai même pas eu à mettre le nez au-dessus pour réaliser que tout était pourri.

GR 34 · Le 02/09/2022, à 11:55

Souvenir de juillet

Bob49 · Le 19/09/2022, à 14:53

Salut

Alors moi aussi, j'ai un (des) souvenir(s), mais j'ai pris un peu de retard à présenter...

... car le temps de compter les grains (tu les vois sur l'épi ! )....

... et de trouver un transport...

... sans y perdre le "fil"...

... bon, on a pris le temps de manger un bout, tout de même...

Ubuntu-fr

Navigation

Liens de recherche

Annonce

#4301 Le 18/07/2022, à 19:08

Re : Vos photos que vous voulez partager...(3e éd. depuis déc.2012) voir #1

#4302 Le 18/07/2022, à 21:07

Re : Vos photos que vous voulez partager...(3e éd. depuis déc.2012) voir #1

#4303 Le 31/07/2022, à 12:53

Re : Vos photos que vous voulez partager...(3e éd. depuis déc.2012) voir #1

#4304 Le 31/07/2022, à 14:13

Re : Vos photos que vous voulez partager...(3e éd. depuis déc.2012) voir #1

#4305 Le 31/07/2022, à 14:51

Re : Vos photos que vous voulez partager...(3e éd. depuis déc.2012) voir #1

#4306 Le 31/07/2022, à 15:03

Re : Vos photos que vous voulez partager...(3e éd. depuis déc.2012) voir #1

#4307 Le 03/08/2022, à 15:36

Re : Vos photos que vous voulez partager...(3e éd. depuis déc.2012) voir #1

#4308 Le 10/08/2022, à 16:15

Re : Vos photos que vous voulez partager...(3e éd. depuis déc.2012) voir #1

#4309 Le 14/08/2022, à 10:20

Re : Vos photos que vous voulez partager...(3e éd. depuis déc.2012) voir #1

#4310 Le 18/08/2022, à 18:09

Re : Vos photos que vous voulez partager...(3e éd. depuis déc.2012) voir #1

#4311 Le 19/08/2022, à 06:52

Re : Vos photos que vous voulez partager...(3e éd. depuis déc.2012) voir #1

#4312 Le 20/08/2022, à 09:40

Re : Vos photos que vous voulez partager...(3e éd. depuis déc.2012) voir #1

#4313 Le 25/08/2022, à 16:56

Re : Vos photos que vous voulez partager...(3e éd. depuis déc.2012) voir #1

#4314 Le 25/08/2022, à 18:03

Re : Vos photos que vous voulez partager...(3e éd. depuis déc.2012) voir #1

#4315 Le 25/08/2022, à 19:17

Re : Vos photos que vous voulez partager...(3e éd. depuis déc.2012) voir #1

#4316 Le 25/08/2022, à 19:40

Re : Vos photos que vous voulez partager...(3e éd. depuis déc.2012) voir #1

#4317 Le 25/08/2022, à 20:00

Re : Vos photos que vous voulez partager...(3e éd. depuis déc.2012) voir #1

#4318 Le 30/08/2022, à 10:22

Re : Vos photos que vous voulez partager...(3e éd. depuis déc.2012) voir #1

#4319 Le 30/08/2022, à 22:50

Re : Vos photos que vous voulez partager...(3e éd. depuis déc.2012) voir #1

#4320 Le 01/09/2022, à 20:54

Re : Vos photos que vous voulez partager...(3e éd. depuis déc.2012) voir #1

#4321 Le 01/09/2022, à 21:02

Re : Vos photos que vous voulez partager...(3e éd. depuis déc.2012) voir #1

#4322 Le 01/09/2022, à 21:03

Re : Vos photos que vous voulez partager...(3e éd. depuis déc.2012) voir #1

#4323 Le 01/09/2022, à 21:14

Re : Vos photos que vous voulez partager...(3e éd. depuis déc.2012) voir #1

#4324 Le 02/09/2022, à 11:55

Re : Vos photos que vous voulez partager...(3e éd. depuis déc.2012) voir #1

#4325 Le 19/09/2022, à 14:53

Re : Vos photos que vous voulez partager...(3e éd. depuis déc.2012) voir #1

Pied de page des forums